Escale d’Asie
La carte
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La carte du restaurant Escale d’Asie reflète toute la richesse de la cuisine vietnamienne traditionnelle, avec des plats faits maison, cuisinés chaque jour à base de produits frais. Pensée pour les amateurs de saveurs asiatiques, elle propose un large choix de spécialités à emporter, disponibles toute l’année à Saint-Jean-Pla-de-Corts, dans les Pyrénées-Orientales.
Vous y retrouverez des recettes emblématiques du Vietnam, équilibrées, parfumées et généreuses. Que vous soyez adepte des plats épicés, des soupes parfumées ou des préparations plus douces, chaque suggestion de notre carte est une invitation au voyage.
Nos entrées
Entrées et Salades
Rouleaux de printemps
2 pièces grandes
Nems porc
4 pièces
Nems poulet
4 pièces
Nems légume
3 pièces
Nems XL aux gambas et poulet
Nems 2 pièces + 2 samossas
Samossa au bœuf
4 pièces
Beignets de crevettes
7 pièces
Beignets de Saint Jacques
Salade de magret de canard
Salade au crabe
Salade de bœuf
Salade au poulet
Salade aux seiches
Salade coquille St Jacques
Raviolis frits
Bo bun nem
Nem bun
Escale crevettes seiches St Jacques
SOUPES
Vermicelle au poulet
Pâtes fraîches au poulet
Pâtes fraîches au bœuf
Pâtes fraîches au crabe
Pâtes fraîches poulet crabe
Vermicelle au crabe
Vermicelle au crabe + poulet
Spéciale au bœuf pho
Aux raviolis
Spéciale "Escale d’Asie"
PLATS VAPEUR
Bouchées aux crevettes
7 pièces
Bouchées au porc
7 pièces
Raviolis aux crevettes
7 pièces
Assortiment
7 pièces
ŒUFS – VERMICELLES
Omelette au crabe
7 pièces
Omelette au poulet
7 pièces
Vermicelles au porc
7 pièces
Vermicelles au poulet
7 pièces
Vermicelles au crabe
7 pièces
Vermicelles aux crevettes
7 pièces
Crêpe "Banh xéo"
7 pièces
Crêpe "Banh cuon"
7 pièces
Découvrez les plats
Poulet
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En beignets sauce aigre douce
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À la sauce aigre douce
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Au saté
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Au curry
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À l’ananas
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À la sauce piquante
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Aux pousses de bambou (champignon noir)
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Aux amandes
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Aux champignons noirs
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À la citronnelle
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Au caramel
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Aux légumes
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Au gingembre sauté
Porc
- À la sauce aigre douce
- Au saté
- Au curry
- À l’ananas
- À la sauce piquante
- Aux amandes
- Aux champignons noirs
- À la citronnelle
- Au caramel
BŒUF (Union Européenne)
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Au saté et au curry
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Aux oignons
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À la sauce aigre douce
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Au gingembre
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Au caramel
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Aux champignons noirs
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À la citronnelle
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Aux pousses de bambou
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Aux légumes
MAGRET DE CANARD
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À la sauce piquante — 9,90€
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Aux pousses de bambou — 9,90€
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Aux amandes — 9,90€
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Aux champignons noirs — 9,90€
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Au gingembre — 9,90€
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À l’ananas — 9,90€
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Au caramel — 9,90€
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Canard laqué en lamelles — 12,15€
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Magret entier à la citronnelle — 13,41€
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Au curry — 9,90€
LES BROCHETTES
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Porc — 11,97€
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Poulet — 11,97€
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Canard — 12,87€
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Bœuf — 12,55€
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Crevettes — 13,86€
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Royale (bœuf, crevettes, seiche) — 14,67€
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Noix de St Jacques — 15,03€
Les spécialités
PORC ET CREVETTES
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Au saté
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Au caramel et poivre
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Sauce piquante
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À la sauce aigre douce
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Au curry
SEICHES ET CREVETTES
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Sauce piquante
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Au curry
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Au saté
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Sauce aigre douce
SEICHES
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Au saté
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Au curry
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Aux champignons noirs
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Aux légumes
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Sauce piquante
-
Sauce aigre douce
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Au caramel
NOIX DE ST JACQUES
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Sauce aigre douce
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Au curry
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Sauce piquante
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Aux champignons
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Au saté
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Sauce spéciale
LES SPÉCIALITÉS
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Fruits de mer (seiche, crevettes, coquilles, poissons) :
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aux champignons
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au curry
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à la sauce aigre douce — 14,31€
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Raviolis sauce aigre douce
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Canard aux letchis
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Bœuf cru mariné — 13,41€
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Porc grillé Luc Lac — 13,41€
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Bœuf grillé Luc Lac — 13,41€
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Canard grillé Luc Lac — 13,41€
RECETTES THAÏLANDAISES
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Poulet
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Porc
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Bœuf
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Canard
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Dorades
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Crevettes
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St Jacques
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Gambas
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Cuisses de grenouilles
CREVETTES
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Sauce piquante
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Aux champignons noirs
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Sautées aux légumes
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Au curry
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Sauce aigre douce
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Au saté
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Aux pousses de bambou
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Sautées au soja
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Au poivre
DORADE
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Sauce piquante
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Sauce aigre douce
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Sauce au saté
CUISSE DE GRENOUILLES
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Sauce piquante
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Au curry
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Citronnelle
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Sauce aigre douce
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Au saté
LES NOUILLES
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Nouille nature — 6,21€
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Sautées aux légumes — 6,21€
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Sautées au porc — 10,71€
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Sautées au poulet — 10,71€
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Sautées au bœuf — 11,61€
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Sautées aux crevettes — 12,51€
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Royale bœuf, seiche, crevettes — 13,41€
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Magret de canard — 12,51€
LE RIZ
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Nature — 1,71€
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Cantonais simple — 4,41€
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Cantonais au poulet — 5,31€
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Cantonais au crabe — 5,31€
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Cantonais au bœuf — 5,31€
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Cantonais aux crevettes — 7,02€
Passez commande simplement
Tous les plats de la carte sont disponibles à emporter, du lundi au samedi, midi et soir.
Nous préparons et emballons les commandes avec soin pour préserver toute la qualité gustative jusqu’à chez vous. Consultez aussi la page Infos pratiques pour connaître nos horaires et notre localisation exacte.
Envie de déguster sur place ? Pensez à réserver votre table
Tous les plats de notre carte peuvent être savourés sur place, dans notre salle intérieure ou sur notre terrasse ombragée selon la saison. Pour garantir votre place, surtout les soirs ou en période estivale, nous vous conseillons de réserver à l’avance. Il vous suffit de remplir le formulaire sur notre page Réservation ou de nous contacter directement par téléphone ou email.
Escale d’Asie vous accueille à Saint-Jean-Pla-de-Corts dans une ambiance conviviale pour un moment gourmand aux saveurs d’Asie.